Alvart

Aquest restaurant ha tancat el 2018

Restaurant Alvart.  (Alvar Ayuso)

http://www.alvart.es/

carrer aribau, 141 – BARCELONA

Carta creativa amb menú migdia de 28 € i el menú degustació 66 € (beguda apart)

MENÚ DEGUSTACIÓ:  2 aperitius, 6 plats i 3 postres.

 

servei: 8

menjar: 8

espai: 6

RQP: 9

 

cuina autor alvart-2 alvart-3 alvart-4 alvart-5 alvart-6 alvart-7 alvart-8 alvart-9 alvart-10 alvart-11 menu-degustacion

 

Sergi de Meià

sergi-de-maia-1 sergi-de-maia-2 sergi-de-maia-3 sergi-de-meia-4 sergi-de-meia-5 sergi-de-meia-6 sergi-de-meia-7 sergi-de-meia-8

Aquest petit restaurant del jove Sergi de Meià. L´ex-cap de cuina del Montvínic de Barcelona.

Cuina d´autor, molt mediterrà i del seu segell personalitzat amb cuina de proximitat.

Menú degustació amb 2 aperitius, 4 plats i 2 postres.  50 € amb beguda apart.

Bona RQP.

Tot molt bò, original i complert. A destacar plats de cuina antiga del segle XV, però amb decepció als 2 postres… un   primer de formatge molt simple, i un segon postre fluix i poc consistent (repetint ingredients com  la coca i els camagrocs apareguts a un plat anterior) Un servei impecable i atent també per el mateix Sergi.

Espai mot acollidor, tranquil, un pel petit però al bell mitg del eixample de Barcelona.

SERGI DE MEIÀ:  carrer Aribau, 106 – BCN  (93 125 57 10)

pijama

PIJAMA POSTRE

PIJAMA POSTRE

Feia molt temps que no trobava un pijama de postre a una carta de restaurant.

es un pijama clàssic: pinya i préssec almivar, dos boles de gelat, nata amb caramel i flam d´ou just al mitg amb la galeta d´adornament.

Fantàstic. Uns sis euros.

Ha estat a LA FALDA DEL MONTSENY

Adreça: Ctra de St Celoni a Santa Fe, km.5,300, 08470 Campins, Barcelona

www.lafaldadelmontseny.cat

Gresca

Restaurant GRESCA.  Provença, 230 – Barcelona  www.gresca.net

Cuina d´autor buscant la primera estrella michelin… del xef Rafa Penya, descendent del bulli

Menu degustació llarg:  1 aperitiu, 9 plats I 3 postres: 70 €ur (beguda apart)

Originalitat i perfecció a tots els plats respectant l´originalitat dels productes.

Tres postres impressionants: gelat de fruits vermells, pinya colada i xocolata a l´oli i sal.

Espai petit, massa petit: Un tub amb poc mes de 10 taules… Sembla ser que el proper octubre obriran l´espai lateral ampliant el restaurant en forma de U.

Servei senzill i amb molt bona relació RQP.

gresca gresca gresca gresca gresca gresca gresca gresca

gresca

gresca

Coure

http://www.restaurantcoure.es/

Restaurant de cuina mediterrania i autor.

Menú degustació amb 6 plats i un postre.

50€/ cap + beguda

Espai acollidor i tranquil, servei normal.

Cert desordre en els plats: massa peix i carn a tots els plats. (La carn, fluixeja)  el postre perfecte

Relació: RQP   5

coure (1) coure (2) coure (3) coure (4) coure (5) coure (6) coure (7) coure (8)

 

Escribà

Famosa pastisseria de postres d´autor de Cristian Escribà

Adreça: Gran via, 546 i tambe Rambla de les flors, 83 – Barcelona

KISS 

Crema lleugera de xocolata blanca i vainilla amb cor de passió i cruixent d´avellanes

kiss

ECLAIR DE TARDOR

pasta choux, cremos de gianduja d´avellanes i crema anglesa de mandarina

 

eclair tardor

TIRAMISU I LIONESA

Abac

Restaurant Abac de de Jordi Cruz (Barcelona. 2 estrelles michellin)

Podriem dir un dels millors restaurants que he estat.

Menú degustació “el gran abac”  150 € + beguda apart. 2´5 hores

16 plats amb una excel·lent elaboració. Respectant el producte original i transformat en la nova cuina de diseny amb molta cura.

Destacaria la presentació dels plats per part del servei amb la ultima part de cocció i el.laboració devant els comensals respectant olors i sabors a taula.

Plats temàtics on mostren les diferentes maneres de cuinar un producte.

Espai agradable silenciós i lluminos, servei perfecte i parquing a la finca.

Terrassa Ajardinada pels cafes i divertiments

www.abacbarcelona.com

Alta gastronomia catalana i cocteleria al menjador de tons blancs d’un hotel de cinc estrelles amb jardí.  –  Adreça: Av. del Tibidabo, 1, 08022 Barcelona – Telèfon:933 19 66 00

 

 

menu abac (1) menu abac (2) menu abac (3) menu abac (4) menu abac (5) menu abac (6) menu abac (7) menu abac (8) menu abac (9) menu abac (10) menu abac (11) menu abac (12) menu abac (13) menu abac (14) menu abac (15) menu abac (16)

carta

 

El gat blau

Restaurant de cuina mediterranea.

Cuina ecologica i de proximitat

Al bell mitg del eixample de Barcelona.  Molt bona RQP

menú migdia 12´50 €

Carrer del Comte Borrell, 122  (Barcelona)   tf  933 25 61 99

 

fideuà, peix i mus

Tiberi

Bufet de cuina catalana.

Restaurant amb una gran ambientació amb un servei d´autèntics hereus i pubilles.

No es cuina d´autor ni tampoc d´alta gastronomia.

Es el bufet tipic català amb productes de proximitat i una molt bona relació qualitat preu.

dies laborables  12 €  Caps de setmana 14 €

RESTAURANT TIBERI

Carrer marí d´ardenya, 5 – TARRAGONA

www.eltiberi.com

tiberi (1) tiberi (2) tiberi (3) tiberi (4) tiberi (5) tiberi (6) tiberi (7)

Manairó

Dinar al Restaurant Manairó. Amb el chef Jordi Herrera.

carrer diputació, 424 BARCELONA  www.manairo.com

Avui he arriscat a un restaurant que acaba de perdre l´estrella michelin en aquesta passada edició i la veritat, confirmo els motius.

Menú degustació 70 € + 5 € ( copa de vi negre “desordre”) + 3 € pa.

10 plats i 2 postres. Servei ràpid i bo. Ambient impecable, tranquil i silenciós.

El menjar un pèl fluix. Plats amb grans presentacions però molt simples d´elaboració amb poca innovació, on fins hi tot en dos plats seguits (calamar i filet) amb el mateix acompanyament de patata.

La presentació dels plats molt correcte però en la majoria de plats amb una sola cullera on no ajuda a acompanyar el menjar.

La RQP no es bona. pero haig de mencionar el clubkviar.com on he pogut gaudir d´un 30% de descompte global nomes per formular la reserva a partir de la seva web.

Detalls curiosos com l´acompanyament a taula amb la llum de taula encesa amb un iman al acomodar-se.

restaurant

manairo

manairo (2) manairo (3) manairo (4) manairo (5) manairo (6) manairo (7) manairo (8) manairo (9) manairo (10) manairo (11) manairo (12) manairo (13)

1 2 3 4 5